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记者从安徽省安庆市商场监管局得悉，小份菜到现在，让成全市已有737家大中型餐饮服务单位活跃调整菜品份量，为餐推行“小份菜”变革，饮行业道覆盖率达30%，必备第一阶段既定目标使命已完结。小份菜为什么啪啪啪没感觉（2月13日《安庆晚报》）。让成

一直以来，为餐食堂、饮行业道酒店等地是必备餐饮糟蹋的重灾区。尤其是小份菜酒店饭馆，糟蹋现象更是让成非常惊人。一方面，为餐有顾客的饮行业道个人原因。比方：有的必备男人进入什么感觉顾客在酒店请客客人时，生怕“失体面”，所以不论赴宴者人多人少，一股脑儿地址上满满一大桌子的菜，成果等请客完毕后还剩一大半，眼睁睁地看着服务员把剩菜悉数倒入了泔水桶。这是典型的“打肿脸充胖子”，不只死要体面活受罪，高潮感觉到还形成了极大糟蹋。另一方面也有酒店的原因。酒店有义务提示顾客“按需点餐”，但许多酒店却生怕顾客点餐少了影响经济效益，听凭顾客“过量点餐”，成果形成了很多的食物糟蹋。

近年来，女生被摸什么感觉跟着《反食物糟蹋法》的出台，尽管各地已推出各种反食物糟蹋新举措，比如按需点餐、光盘奖赏、剩菜打包等等，但由于仅仅立足于“建议”层面，因此单位食堂也好，酒店饭馆也罢，糟蹋现象仍然较为遍及。

笔者以为，食堂、酒店依据消费需求推出“小份菜”供顾客挑选，不失为一个削减糟蹋的良策。“小份菜”可让就餐者，尤其是当就餐人数较少时，既能多品味几样菜品，又不至于因过大的份量而形成糟蹋，符合了当下“厉行节俭，对立糟蹋”的建议，也使得顾客的餐饮文明得以大大提高。供给“小份菜”无疑是一种多赢之举，值得点赞，值得推行。

衷心希望有更多的酒店、饭馆能大力推行“小份菜”，让“小份菜”成为一道“必备菜”，让更多的餐饮企业和顾客都能活跃、主动地参加到反食物糟蹋中来，成为遏止餐饮糟蹋的践行者。（。叶金福。）。

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