为把握配餐餐食温度及配送时刻是否契合食品安全要求，近来，北京市石景山区商场监管局对学生餐团体用餐配送单位展开全流程监管，全程参加，紧盯分餐、送餐、接餐环节，实地了解配餐全过程。跟餐完毕后，商场监管人员